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Aug 03, 2023

Attività iconiche di Worthington: Old Bag of Nails si afferma come taverna di quartiere

This is the fourth in a series featuring iconic Worthington businesses to be

Questo è il quarto di una serie che presenta le attività iconiche di Worthington ad essere presentata mensilmente.

Old Bag of Nails, 663 High St., è da 26 anni un luogo di ritrovo per gli amici dove godersi cibo e bevande nella vecchia Worthington.

Il fondatore e proprietario Mike Purdum, che ha lanciato la famosa catena a Worthington nel 1996, ha detto che tutto è iniziato con hamburger, ali di pollo, un'insalata e bevande con l'aggiunta del popolare fish and chips pochi mesi dopo.

"Siamo una taverna locale che serve buon cibo e mantiene i prezzi ragionevoli", ha detto. "Le persone non devono spendere una fortuna per andare a mangiare fuori. Non è mai stata una questione di soldi. Si trattava di divertirsi e costruire un ristorante dove ti avvicini a un tavolo e la gente dice: "Questo è il miglior pesce che abbia mai mangiato". mai avuto, ottenendo quella sensazione di buona atmosfera che ti nutre.'"

Purdum ha ricordato i primi giorni tramite un'intervista telefonica avviata da sua figlia, Abigail Stellern, assistente vicepresidente delle strategie, che era alla taverna di Worthington con Tim Miller, vicepresidente delle operazioni.

Purdum ha detto che l'edificio del pub ha più di 125 anni e ricorda di aver messo i materiali da costruzione sul tetto della sua Jeep mentre creava il primo locale della catena che in passato era un negozio di ferramenta. All'epoca viveva a Clintonville, ma da molti anni vive a Upper Arlington.

"Ho banconote in legno e dollari d'argento", ha detto. "Molte persone hanno varcato quelle porte in 26 anni."

The Old Bag of Nails è cresciuto fino a includere 16 sedi in Ohio, tra cui Bexley, Clintonville, Delaware, Hilliard, Pickerington, Upper Arlington, Westerville, Whitehall e una a Lansing, Michigan.

Mentre la taverna di Worthington ha 15 dipendenti, secondo Miller ce ne sono 600 in tutta l'azienda.

"Quando Mike ha aperto questo posto, tutto ruotava intorno a cheeseburger davvero buoni, birra economica e semplicemente a divertirsi," ha detto. "Era il posto dove potevi entrare, incontrare persone che conosci del quartiere, vivere un'esperienza piacevole, senza spendere un sacco di soldi e andartene felice.

"Faceva il peperoncino fatto in casa, gli hamburger erano sempre buoni, le patatine fritte. È stata un'evoluzione naturale nel lavorare con diversi cuochi quando è entrato in gioco il fish and chips, e gli è piaciuto moltissimo. Ha perfezionato quello che pensava sarebbe stato il migliore ."

Miller lavora per l'azienda da 20 anni, iniziando come barista nella sede di Upper Arlington. Ha detto che il successo della catena può essere attribuito ai dipendenti.

"Non abbiamo investitori", ha detto. "Non abbiamo un'azienda gigante con un gruppo di persone che pagano per far parte dell'azienda. Mike l'ha costruita letteralmente da zero. È cresciuta in modo organico. Non spende molti soldi sulla pubblicità. Era il passaparola. Quando hai un posto che ha successo grazie al passaparola e la gente ne parla, è una cosa importante."

Miller ha affermato che sono molti i dipendenti di lunga data che credono nell'azienda.

Bill Walden ha lavorato come barista, cameriere e assistente manager durante i suoi otto anni a Worthington. Ha detto che ama l'atmosfera familiare.

"Ho visto i clienti crescere e andare al college", ha detto. "Ho visto i clienti, sfortunatamente, morire a causa nostra. Abbiamo visto bambini che ora camminano e parlano. Worthington è una comunità molto, molto unita. Non vivo a Worthington, ma sento ancora che quando sono qui faccio parte di Worthington. Ho stretto tantissime amicizie con i clienti."

Susan Mamone, residente a Worthington, ha lavorato cinque anni come hostess.

"Lo adoro così tanto", ha detto. "Mi sento come a casa mia. Mio padre ed io andavamo al negozio di ferramenta quando ero bambino. Questo piccolo spazio significa molto per me proprio per questo. La gente mangia, beve e fa festa. Le famiglie vengono con i bambini. Ne abbiamo uno coppia che viene con cinque bambini. Mi piace mangiare tutto qui. Tutto è buono. C'è una buona varietà."

Bob Farmer, residente a Worthington, mangia all'Old Bag circa una volta alla settimana, dicendo: "È amichevole, confortevole e offre buon cibo".